Закуската при махмурлук се състои от повишен прием на течности за утоляване на жаждата, както и от храни, богати на протеини и мазнини, особено риба, кисели или мариновани храни като херинга в стил „Бисмарк“, кисело зеле или ролмопс (филе от херинга).

Други примери за ястия, които са отлично средство за намаляване или облекчаване на неприятните ефекти след препиване, традиционната българска шкембе чорба с много чесън, оцет и лют пипер, чешката и словашка чеснова супа, известна като чеснечка/чесначка, унгарската супа с кисело зеле, наречена „супа за пияници“, (korhelyleves), виенският гулаш със сок (saftgulasch) или салон бойшел в Австрия, спагети със зехтин, чесън и люта чушка в Италия, яйцата „Бенедикт“ в Съединените щати, корейският вид супа „хеджангкук“, японското ястие чазуке (или очазуке) и оризовата супа (гъста оризова супа) в Китай.

Ефектът на рибата и киселинните храни е косвен, тъй като и двете (като готварската сол в закуската при махмурлук) водят до чувство на жажда, така че засегнатият човек пие и по този начин снабдява тялото с необходимата му течност.

Медицински доказано е обаче, че алкохолът инхибира собствения хормон на организма вазопресин, който обикновено задържа вода. Това води до повишен позив за уриниране след консумация на алкохол, което също така извлича минерали. Затова се препоръчва богата на хранителни вещества и течности закуска, за да се възстанови електролитният баланс в организма. Подходящи след препиване са топлата пилешка супа, която връща изгубените течности и натрий в тялото, както и препечена филийка хляб или овесени ядки с плодове, които успокояват стомаха и вдигат кръвната захар. Eфективно средство против мамурлук e чесънът, защото съдържа серни съединения, които подпомагат черния дроб в детоксикацията и разграждането на алкохола, също така подобрява притока на кръв и помага за по-бързото възстановяване на тонуса. Пикантните супи с чесън стимулират апетита и действат освежаващо на организма.

_{„Закуска при махмурлук“, творба на Ловис Коринт, 1912 г. (Credit: Lovis Corinth, CC0, via Wikimedia Commons)}

Други препоръчвани храни след препиване са яйцата и авокадото, защото съдържат полезни мазнини и протеини, които помагат на черния дроб да се справи с остатъчния алкохол, също и банани или портокалов сок, които пък набавят ценния калий и витамини.

При махмурлук трябва да се избягват мазни и пържени храни, защото те само дразнят допълнително уложения от алкохола стомах, също и пиене на кафе – то има силно дехидратиращ ефект и може да засили главоболието. Нова консумация на алкохол сред препиване не се препоръчва (въпреки разпространеното убеждение, че това помага за изтрезяване), тъй като по-нататъшният прием на алкохол води до прогресираща дехидратация на организма. Освен това типичните симптоми на махмурлук само се отлагат за по-късен момент поради повторно задействания ефект на алкохола. По-добре е да се увеличи приемът на вода и минерали и да се даде време на черния дроб да разгради алкохола.